一、历史渊源：百年传承的津门早餐记忆天津锅巴菜的起源，可追溯至清末民初的天津卫。彼时的天津作为水陆码头，商贾云集、市井繁华，街头巷尾的小吃摊成为百姓日常生活的重要组成部分。据老辈人回忆，最早的锅巴菜是由一些擅长制作面食的手艺人创制，起初只是将剩余的绿豆面锅巴煮

锅巴 卤汁 天津锅巴菜 锅巴菜 绿豆面 2025-09-01 19:03  2